Gravensteinerbrand sortenrein

Der Gravensteiner ist ein überaus schmackhafter und früh reifender Apfel. Er stammt vermutlich aus Dänemark, wo er schon 1669 schriftlich erwähnt wurde. Als Tafelobst hat er wegen seiner schnellen Verderblichkeit an Attraktivität verloren, bei ambitionierten Brennern jedoch steht er hoch im Kurs.

Zwar ist die Alkoholausbeute geringer als bei anderen Sorten, dafür bringt er ungemein aromatische Destillate hervor. Der Gravensteinerbrand zeigt sich in der Nase sauber, typisch, fruchtig. Im Gaumen langanhaltend.