Luzerner Birnenbrand EIGENBRAND

Der Birnenbrand wird auch Träsch oder Bätzi genannt. Unser Destillat ist jedoch ein Brand (keine Spirituose) und wird aus speziellen Brennbirnen hergestellt. Diese ganzen Birnen werden eingemaischt (zerdrückt).

Der Birnenbrand wird hauptsächlich mit dünnem (leichtem), heissem Kaffee gemischt und so als «Kaffee-Luz» genossen.